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关于年夜饭的工作方案

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关于年夜饭的工作方案(精选3篇)dSm易文君-文库范文网

关于年夜饭的工作方案 篇1

  1、时间:dSm易文君-文库范文网

  20xx年xx月xx日dSm易文君-文库范文网

  2、地点:dSm易文君-文库范文网

  大酒店dSm易文君-文库范文网

  3、涉及人员:dSm易文君-文库范文网

  全公司员工(包括勤杂人员)dSm易文君-文库范文网

  4、具体活动及经费:dSm易文君-文库范文网

  一、晚17:18。燃放烟花 爆竹。约10—15分钟。(6000发鞭炮2卷,88发礼炮4个,约800元左右。)dSm易文君-文库范文网

  二、员工进场,大厅左边放置签到台,入场人员签到,每人发放一张优惠券,领券人在副券背面签字。(抽奖券共印发100张,各自编号,约100元。会场布置约300元。)dSm易文君-文库范文网

  三、总经理致辞(会场准备好话筒及音响,卡拉ok)。dSm易文君-文库范文网

  四、致辞完毕,宣布用餐:员工按预先指定桌号就餐。dSm易文君-文库范文网

  (主桌:1桌:2桌:3桌:4桌:5桌:6桌:7桌)约合计7-8桌,具体每桌人员待本周五各部门上报人数确定。dSm易文君-文库范文网

  每桌标准750元,酒水自带(饮料5箱鲜橙多170元、白酒2箱金六福408元、黄酒绍兴五年古越龙山2箱300元、青岛啤酒8箱240。dSm易文君-文库范文网

关于年夜饭的工作方案 篇2

  一、总体目标dSm易文君-文库范文网

  通过年夜饭策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导新泰地区市民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。dSm易文君-文库范文网

  二、策划内容dSm易文君-文库范文网

  1、年夜饭具体活动方案dSm易文君-文库范文网

  A. 688元/10人 吉祥如意宴dSm易文君-文库范文网

  B. 888元/10人 恭喜发财宴dSm易文君-文库范文网

  C. 1088元/10人 锦绣华堂宴dSm易文君-文库范文网

  D. 1288元/10人 新春至尊贺岁宴dSm易文君-文库范文网

  2、用餐包间活动:dSm易文君-文库范文网

  1)凡入包间用餐客户,每个包间送:大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。dSm易文君-文库范文网

  2)包间内细节具体实施:dSm易文君-文库范文网

  台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果,免费配置扑克牌4副,让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。dSm易文君-文库范文网

  3、贺喜大礼包:(仅限年三十晚上)dSm易文君-文库范文网

  凡预定包间用餐客户,每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定,如赞助不预赞助,应购买精美礼品进行赠送)dSm易文君-文库范文网

  由各包间服务人员赠送到客人手中,并说吉祥语。dSm易文君-文库范文网

  三、装饰方案dSm易文君-文库范文网

  主题“春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)”dSm易文君-文库范文网

  具体方案另报。dSm易文君-文库范文网

  四、广告宣传dSm易文君-文库范文网

  A.店内dSm易文君-文库范文网

  门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)dSm易文君-文库范文网

  B.宣传单页dSm易文君-文库范文网

  (1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;dSm易文君-文库范文网

  (2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。dSm易文君-文库范文网

  五、酒店收益测算dSm易文君-文库范文网

  具体方案另报。dSm易文君-文库范文网

  酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的.一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。dSm易文君-文库范文网

  春节期间推出“吉祥迎春”套票:dSm易文君-文库范文网

  一、套票包含以下服务:dSm易文君-文库范文网

  (1)、餐饮: 600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)dSm易文君-文库范文网

  (2)、客房: 208元/间。天dSm易文君-文库范文网

  (3)、娱乐: 12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。dSm易文君-文库范文网

  全套服务价格888元。dSm易文君-文库范文网

  二、客房:dSm易文君-文库范文网

  1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天dSm易文君-文库范文网

  2、凡入住特惠标准间者,均获得精美春节礼品一份。dSm易文君-文库范文网

  三、餐饮:dSm易文君-文库范文网

  1、大年三十推出“如意”年夜饭:dSm易文君-文库范文网

  588元/桌 、688元/桌、888元/桌dSm易文君-文库范文网

  提前预定年夜饭,赠送礼品一份。dSm易文君-文库范文网

  2、春节期间宴会厅推出春节套餐:dSm易文君-文库范文网

  良朋相聚宴:699元/桌dSm易文君-文库范文网

  金玉满堂宴:799元/桌dSm易文君-文库范文网

  富贵吉祥宴:899元/桌dSm易文君-文库范文网

  四:温馨服务、阳光娱乐:dSm易文君-文库范文网

  (1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。dSm易文君-文库范文网

  (2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。dSm易文君-文库范文网

  (3) 茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。dSm易文君-文库范文网

  五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐dSm易文君-文库范文网

  套餐 360元(包括餐饮:200元、客房208元)无服务费,客房含双份早餐。dSm易文君-文库范文网

  提前一周预定者,可免费在临沂广播电台点歌一首。dSm易文君-文库范文网

关于年夜饭的工作方案 篇3

  根据去年年夜饭的营业状况,今年将提前做好年夜饭的宣传,并提高今年的人均消费,来确保今年年夜饭的上座率,提高营业额。dSm易文君-文库范文网

  一、宣传方案:dSm易文君-文库范文网

  1、 总台,订餐台,二楼吧台,电梯内及各房间摆放桌牌,宣传“年夜饭抢订中”。 2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。dSm易文君-文库范文网

  3、大堂装扮新年氛围,突出浓重的节日气息。dSm易文君-文库范文网

  二、预定标准方案:dSm易文君-文库范文网

  1、年三十至初六期间,所有房间的就餐标准不能低于118元/位。dSm易文君-文库范文网

  2、在提高房间消费的同时,还要保证上座率,为此,我们开通大厅来增加营业收入,大厅不设最低消费。dSm易文君-文库范文网

  3、宴会大厅必须提前装扮,用绿植做简单的隔断,看上去要有温馨静雅的感觉,并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。dSm易文君-文库范文网

  三、客房促销:dSm易文君-文库范文网

  针对二月份的市场,我们要在2月1日至13日,将客房借助春节来活跃市场,加大优惠活动,提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间,不累计,可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。dSm易文君-文库范文网

  四、礼品赠送:dSm易文君-文库范文网

  春节期间凡是入店消费的所有顾客,均有酒店礼品赠送。dSm易文君-文库范文网

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