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企业食品安全管理人员岗位制度

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企业食品安全管理人员岗位制度(通用3篇)DXB易文君-文库范文网

企业食品安全管理人员岗位制度 篇1

  第一条、组织机构DXB易文君-文库范文网

  组长:DXB易文君-文库范文网

  食品安全管理人员:DXB易文君-文库范文网

  成员:DXB易文君-文库范文网

  第二条、职责分工DXB易文君-文库范文网

  (1)组长为企业法人,是食品质量安全的第一负责人,对本单位区域内的食品安全监督管理负总责,统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。DXB易文君-文库范文网

  (2)食品安全管理人员为本单位食品质量安全的管理人员,负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的食品质量安全制度执行;DXB易文君-文库范文网

  (3)公司内凡是直接接触产品的采购人员、销售人员、包装人员、发货人员是食品安全的执行人员,对各自环节负直接责任,并按公司食品安全制度履行自已的职责,保障所经营的食品安全卫生;DXB易文君-文库范文网

  从业人员健康管理制度DXB易文君-文库范文网

  第一条、确保从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。DXB易文君-文库范文网

  第二条、从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。DXB易文君-文库范文网

  第三条、公司为从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)建立健康档案,负责组织本单位员工的健康检查,员工患病及时建档,并经疾病控制中心检查无相关传染病者方可上岗。DXB易文君-文库范文网

企业食品安全管理人员岗位制度 篇2

  1、从业人员必须每年体检,取得健康证后方可上岗。DXB易文君-文库范文网

  2、工作时,必须穿戴整洁的全套制服(合身、清洁、无油污)并着深色平跟防滑鞋;按标准佩戴工牌;长衣袖、裤管不能卷起。DXB易文君-文库范文网

  3、在工作时间,不可戴任何首饰及手表。手指甲应修剪整齐,指甲长度以不超过手指头为标准,并不可涂指甲油。DXB易文君-文库范文网

  4、女性可化淡妆,男性不可蓄须、染发或怪异发型。女性头发应当梳理整齐,不得遮面、披头散发;长发刘海不过眉,触及衣领的头发,必须绑紧并整齐扎于帽子内,不得使用夸张耀眼的'发夹,男性短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领。DXB易文君-文库范文网

  5、在开始工作前,休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候,必须洗手消毒。操作直接入口食品时应戴口罩、手套。DXB易文君-文库范文网

  6、在生产、经营场所内不吸烟,不喝酒,不吃食物,不随地吐痰,不乱丢废弃物,不把个人用品带入,不得对着食品咳嗽、打喷嚏。DXB易文君-文库范文网

  7、应做到勤洗手,勤剪指甲,勤理发洗澡,勤换洗工作服、帽。DXB易文君-文库范文网

  8、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病,不得参加接触食品工作,病愈后必须持区(县)以上医疗机构证明方能恢复工作。DXB易文君-文库范文网

企业食品安全管理人员岗位制度 篇3

  1、配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫生进行监督、检查和考核,以确保食品的质量。DXB易文君-文库范文网

  2、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时,必须立即向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,配合事故的调查和处理。DXB易文君-文库范文网

  3、执行《食品卫生法》,搞好饮食卫生,防止食物中毒。DXB易文君-文库范文网

  4、采购的食品来源清楚,质量新鲜,注意食品有效期,不买可疑食品。DXB易文君-文库范文网

  5、生产及销售的食品,必须符合卫生要求,不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品,严把食品质量关。DXB易文君-文库范文网

  6、生熟食品要分开存放,坚持厨具、餐具清洗消毒制度,防止食品污染。DXB易文君-文库范文网

  7、各种原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。DXB易文君-文库范文网

  8、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须洗净、保洁,食品包装材料必须符合卫生要求,出售食品必须使用售货工具。DXB易文君-文库范文网

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