餐厅员工承诺书（精选11篇）
餐厅员工承诺书 篇1
“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位(公章)：
20xx年5月28日
餐厅员工承诺书 篇2
1、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。
2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。
3、我公司法人近五年内所管理的xx中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、外国语学校、医学院城北校区食堂、财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的'建设食堂、xx医院食堂。天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。
4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。
6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。
20xx年xx月xx日
餐厅员工承诺书 篇3
为了更好保证企业的良性运行和发展，提高餐厅服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为餐厅的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、 坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流动.
2、 严格认真完成餐厅下达的各项营业指标和工作任务
3、 严格遵守餐厅《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、 严格按照餐厅制定的岗位职责工作流程服务标准进行工作就业和指导
5、 善于发现总结问题,对待工作中出现的各种问题及时沟通协调,做到遇事不推诿做事不拖沓,避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、 贯彻垂直管理直线沟通的管理原则,在了解反映处理问题时必须坚持实事求是,客观公正,坚决杜绝搬弄是非,恶意中伤等现象的发生
7、 对待工作态度要积极主动,做到“五勤”脑勤眼勤耳勤嘴勤腿勤,善于倾听思考员工反映的问题和意见,对于企业的持续发展不断提出合理化建议.
8、 工作中能够身先士卒以身作则,团结关心爱护员工,及时了解员工的思想和心理状态,
承诺人：
时间：X年XX月XX日
餐厅员工承诺书 篇4
为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺：
一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。
二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。
三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。
四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放;生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。
六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂;仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。
七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。
八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。
本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。
xx年xx月xx日
餐厅员工承诺书 篇5
服务口号：管理以人为本 服务精益求精
服务承诺：努力提高政治理论素养和业务能力，认真贯彻落实科学发展观，坚持解放思想、
实事求是、与时俱进。
认真落实党员领导干部廉洁从政准则，做到依法行政、热情服务，不断加强党性修养和廉洁自律意识，做到严于律己，永葆时代先进性。
坚持依法行政，严守党纪、国法、政策和内部规章制度，不违规办事，不以岗谋私。
增强为人民服务的本领，认真实践为人民服务的宗旨，密切联系群众，尊重群众的创造，倾听群众的呼声，做人民群众的贴心人。
弘扬求真务实的工作作风，努力做到遇事不含糊，办事不拖拉，造就不唯书、不唯上、只唯真、只唯实的工作态度。
加强交流，注重引导，正确处理好对内、对外的各种工作关系，创造积极、和谐的工作环境。
承诺人：
xx年x月x日
餐厅员工承诺书 篇6
学校的食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，涉及千家万户。为进一步加强行业自律，规范学校餐饮服务工作，切实保障师生饮食安全，我单位承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。依法取得《餐饮服务许可证》，持有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业服务活动，保障食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、所有食品从业人员均持有有效的健康合格证明，并按规定进行食品安全知识培训。
四、建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度，从食品原料采购、食品加工、销售实施有效的全过程质量管理。实行大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同。保证所采购的食品及食品原料与索取的发票、有效证件与台账记录相一致;保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、尽最大实际能力具备和改善餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，做好行业的创先争优工作。
九、按规范做好食品留样工作。做到留样器具合格，样品取量足够，样品标签明确，样品放置整齐，专柜冷藏保存48小时以上。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做诚信服务者。自觉接受食品监管部门和社会各界的监督，积极配合监管部门的执法检查，承担社会和法律责任。
xx年xx月xx日
餐厅员工承诺书 篇7
学校的食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，涉及千家万户。为进一步加强行业自律，规范学校餐饮服务工作，切实保障师生饮食安全，我单位承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。依法取得《餐饮服务许可证》，持有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业服务活动，保障食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、所有食品从业人员均持有有效的健康合格证明，并按规定进行食品安全知识培训。
四、建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度，从食品原料采购、食品加工、销售实施有效的全过程质量管理。实行大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同。保证所采购的食品及食品原料与索取的发票、有效证件与台账记录相一致;保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、尽最大实际能力具备和改善餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，做好行业的创先争优工作。
九、按规范做好食品留样工作。做到留样器具合格，样品取量足够，样品标签明确，样品放置整齐，专柜冷藏保存48小时以上。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做诚信服务者。自觉接受食品监管部门和社会各界的监督，积极配合监管部门的执法检查，承担社会和法律责任。
承诺单位名称(盖章)：
具体负责人签字：
______年______月______日
餐厅员工承诺书 篇8
为了更好保证企业的良性运行和发展，提高餐厅服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为餐厅的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流动.
2、严格认真完成餐厅下达的各项营业指标和工作任务
3、严格遵守餐厅《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、严格按照餐厅制定的岗位职责工作流程\服务标准进行工作就业和指导
5、善于发现总结问题，对待工作中出现的各种问题及时沟通协调，做到遇事不推诿做事不拖沓，避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、贯彻垂直管理直线沟通的管理原则，在了解反映处理问题时必须坚持实事求是，客观公正，坚决杜绝搬弄是非，恶意中伤等现象的发生
7、对待工作态度要积极主动，做到“五勤”脑勤眼勤\耳勤嘴勤\腿勤，善于倾听思考员工反映的问题和意见，对于企业的持续发展不断提出合理化建议.
8、工作中能够身先士卒以身作则，团结关心爱护员工，及时了解员工的思想和心理状态。
xx年xx月xx日
餐厅员工承诺书 篇9
为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校是哦卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺：
一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《云南省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和规章制度。
二、学校食堂从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。
三、进入食堂的食品全部实行定点采购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。
四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放;生、熟食刀具及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
五、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。
六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂;仓库应当通风良好，米、面必须离墙15公分以上。
七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。
八、若不认真履行以上承诺，食堂发生的食品不安全事故，一切后果自负。
本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。
承诺人：
20xx年3月1日
餐厅员工承诺书 篇10
为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。
二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意。严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。
三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。
四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。
三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗
七、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。
九、经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.
xx年xx月xx日
餐厅员工承诺书 篇11
“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的'疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
xx年xx月xx日
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