于瑞林：小饺子干出大作为
人物档案于瑞林，男，41岁，中共党员，1997年从营口市机电设备总公司下岗后，创办瑞祥德食品工业公司，先后获得“全省创业带头人”、“营口市十大杰出青年”、“营口市帮困扶贫先进个人”等荣誉。
创业历程：
9月4日一早，于瑞林把下岗前用过的一张旧办公桌搬进了新办公室，现在的他是营口瑞祥德食品工业公司总经理。于瑞林大学毕业后从一名国企职工干到副总经理，他用了10年。下岗后，从一名失业人员到创办年销售额300多万元的公司总经理，他走了7年。于瑞林面对现实给自己重新定位，再谋职业也能实现自我价值。
1997年初，一夜之间，于瑞林由副总经理变成了下岗职工。那年他34岁。于瑞林说：“我整整过了3个月白天没脸出门、夜晚无法安睡的苦闷日子。过去我曾教育职工为国家多作贡献，现在得想方设法养活自己、养活家人，不给国家添负担，不给社会惹麻烦。”白手起家，一切从零开始，彷徨后的于瑞林摆脱消沉，重新振作。
1997年4月，经过市场调研和深思熟虑，他拿着家中所有积蓄2.4万元和借来的6000元，开起瑞祥德饺子馆。72平方米的小店，算他在内6名员工，从端盘子、买菜、和面干起，于瑞林不服输，从头再来，要验证自己的耐力和实力。
饭菜可口实惠、热情真诚待客使小饺子馆生意红火，瑞祥德饺子以“皮薄、馅大、味道鲜”有了好口碑，随着外卖份额逐渐加大，一个念头在于瑞林的头脑中油然而生：生产速冻水饺，端上千家万户的餐桌。当年10月，瑞祥德速冻水饺问世，他把原单位的下岗人员聚到身边，一起骑着自行车，挨个商场、酒店、超市推销。凭着特色、质量，饺子很快打开了销路，经销户由送货赊账到主动要货结账，生意格外红火。
1998年5月，瑞祥德食品工业有限公司成立，公司员工由6名发展到60多名，其中90%以上是下岗失业的女职工。于瑞林给下岗职工创造了就业岗位，也经常做他们的思想工作。面对他们不时流露出悲观情绪，于瑞林耐心细致地说：“下岗不是我们原来工作不努力，是经济结构变化调整、用工制度改革的需要，我们必须转变观念，失业不失志，重新定位，再谋职业。”放下思想包袱后，职工轻松地投入工作，积极为公司发展献计献策。他们说，瑞祥德好了，我们也跟着好，企业垮了，我们就会再一次失业。
如今的“瑞祥德”饺子，年产量突破150吨，在营口市场占有率达90%。于瑞林说：“瑞祥德饺子能占领市场，靠的不是我个人经验和书本知识，而是全体员工的智慧。”
现在公司拥有了自己的食品加工车间、专卖店，速冻食品由单一的饺子发展成8大类30多个品种，先后荣获“辽宁省放心食品”、“辽宁名优食品”等称号，同时销往盘锦、鞍山等周边城市，韩国客商也找上门来，与老于联系出口事宜。
