暑假传菜生社会实践报告（精选3篇）
暑假传菜生社会实践报告 篇1
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我们都知道，进入大学是大学生进入社会的第一步。然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会。自从走入大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在毕业以后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了菜香源餐饮文化有限公司，开始了我这个假期的社会实践。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
实践让我走向应用,走出课堂.当前,我们缺少的主要不是知识,而是缺少将知识与实际相结合的能力.我们在课堂上所学的,与在实际当中遇到的是不尽相同的其往往具有不具有明显的特征,这需要我们进行抽象概括才能解决各种问题.
作为当代中国的大学生,应该不再只是被动的等待别人告诉你应该做什么,而是应该主动的去了解自己要做什么,然后全力以赴的去完成.所以在大学期间我觉得多与社会接触,多了解自己所处的环境,多了解你将会面对的种种问题,对以后的发展和继续深造都是非常非常有益处的所以说社会实践是必要的。
在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。
菜香源是二层楼，其实更应该说是三层。因为地下还有一层。其中有包间、有散桌。它的厨房在地下。当然我们传菜部是离不开厨房的，也在地下。这里的工作时间是每天上午10点10分至下午2点，再从下午4点40分至晚上9点。上午10点10分点名，下午4点40分点名。点完名就意味着上班了。
传菜生不只是端端菜就可以了，在端菜之前我们还得做准备工作。当然这是在点完名之后就需要做的。其中包括：打扫卫生、擦托盘、打酒精、热虾抽、下估清单、洗米饭桶、检查打印机的纸和胶带纸等。总之这些准备工作做完之后，我们就等着来客上菜了。
传菜部有一项特权就是闲着的时候可以坐着，而服务员们就没有这待遇了，所以这一直是服务员们羡慕我们的地方。
因为紧挨着厨房，所以厨房的一切就尽收我们眼底。厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的'装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，面点间的师傅专门负责主食的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及果盘的制作。我们传菜部的工作看似很简单--第一端菜，第二传话。但是它却是一个特别重要的部门。它是连接后厨和服务员的桥梁。我们都把它比作是肉夹馍中的那块肉。如果处理不好，上边挨服务员的骂，下边挨后厨的骂，总之特别不好做。所以说这个部门特重要。如果传菜部乱了手脚，整个酒店就全乱了。
当然也不是后厨做出什么就端着上就可以了，首先得报菜名，然后看是什么菜，看看是需要浇虾抽、还是需要辣椒酱、芥茉酱、蒜沫，还是需要酒精炉，最后才是拿着台号端菜到备餐柜。等到菜都上齐了就等着撤台了，把盘子撤回到洗碗间。当然在上菜期间有台撤，就需顺便撤下去。
在传菜部很累很辛苦，但是每天都过的很充实，收获颇多。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！虽说大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一般人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，三年之后，我即将成为社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会为祖国做贡献。
在实践中我有以下体会：
一、待人要真诚。待踏进工作场所，只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“你好”或“早上好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片，我心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。
二、要善于沟通。沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。了解一个人，则需要深入的交流。而这些，都要自己主动去做。
三、要有热情和信心。其实，不管在哪个行业，热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情，愿意为共同的目标奋斗；耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才一能做到最好。
四、要主动出击。当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样，刚开始的时候，都做过不少“杂活”。或许同事们认为你是小字辈，要从小事做起，但有些时候，是因为他们心中没底，不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需，却无法让我学到什么。我决定改变自己的命运。有些东西不能选择，有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。
同时在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：
①本人的人际交往的能力欠佳，这还应该在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
②缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
这次参加社会实践，我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。半个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
暑假传菜生社会实践报告 篇2
知识并不一定在书上
光阴似箭，时间飞逝。一年的大学生活就这样悄无声息的结束了。暑假的到来，给我带来了换了，但同样带来了烦恼。
夏日里，长长的暑假激起了我要在暑假参加社会实践的决心。其实自己很早就有了这样的想法，我想依靠自己的双手和大脑赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。以前总是在父母的庇护下长大，不知外界社会如何显示，我希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭，并想通过这次社会实践找出自己在社会中存在的差距。
回到家中，我就和几个以前补习同学约好一起去县城找工作，找了很多地方都没有找到我们理想的工作，不是嫌工资低就是说太累了，太苦了。以至于我们什么也没找到，脚都走气泡了。哎现在想想我们真是太好高骛远了。在接下来的找工作的途中，我们找了一些餐厅类，还有一些印刷厂之类的。全都是因为我们没什么工作经验而惨遭拒绝。至于那些人力市场，则是明白的告诉我们：暑期招工的很少，有的只是那些冷饮摊的服务人员，不过工资很低，也很辛苦。在我们快绝望的时候，我们终于找到了一份基本还算满意的工作：餐厅的打菜人员。虽然离家比较远，但是这是一个难得的锻炼机会，所以我们决定试试。我们的工作时间是：每天9点钟—下午两点钟；下午4点—晚上8：30，工资看你得工作情况支付。虽然时间长了点，但热情洋溢的我并没有感到气馁。反而觉得是一种激励，是一种领悟，是一种觉悟 第二天， 我就开始了自己的暑假社会实践，刚开始真的很不适应，自己做事也是小心翼翼怕出一丁点的错误而被解雇。有时候被那些只有初中毕业的人说教，心里不是很舒服。但也没有什么办法，谁叫他们比我们有经验呢。对于这小小的困难，我们要去克服，毕竟我们是来增加自己的社会经验的，不是来跟他们比较的。值得高兴的是老板娘非常的和蔼，只要我们有什么不懂得地方，她都会细心的教导我们，使我们受益匪浅。同事们也比较友好，他们尽其所能的帮助我改正错误。随着时间的推移，我发现打菜人员也可以有很多的锻炼的机会。比如：遇到各色各样的人群，各种各样的情况，随时随地的提高自己的应变能力等等。在餐厅里我也会做一些其他的工作，来找出自己的不足之处和存在的差距，以及更进一步的体验社会，增长见识。
日子一天天过去，实践也将结束了。我还有些不舍呢！这次的实践体验，让我明白了找到一份新工作无非是“三部曲”.第一步：我们要先放下一切的不适应，努力去适应这个陌生的环境。第二步：搞好人际关系，第三步：每天面带微笑，礼貌对人，虚心求教。只要我们不要要求过高，挑三拣四的，我们肯定能找到一份适合自己的，能使自己有所收获的工作经历。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月，回首这一个月的打工生活，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践时间虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
暑假传菜生社会实践报告 篇3
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的暑假社会实践就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的打工生活，回首这一个月的里，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。作为一名在校学生，能在暑假期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次小区保安实习中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习我接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
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