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幼儿园食堂就餐错峰管理制度

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幼儿园食堂就餐错峰管理制度(精选3篇)dNU易文君-文库范文网

幼儿园食堂就餐错峰管理制度 篇1

  1、上午 各年级分时间段、按时放学后,在组长带领下, 按班级整好队有秩序地进入食堂。防止掉队或发生其它意外情况。dNU易文君-文库范文网

  2、进入食堂后,所有同学必须按先后次序,在各窗口排队买饭菜。每人只能买一份饭菜,任何人不得代买,否则,炊事人员可以不予受理。dNU易文君-文库范文网

  3、学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,维护食堂秩序和公共卫生,文明就餐。dNU易文君-文库范文网

  4、就餐时应在餐厅指定位置用餐,不得随意更换位置或在其它场所就餐。dNU易文君-文库范文网

  5、养成良好的就餐习惯,就餐时不要大声喧哗,嬉闹追逐。就餐时吃出的杂物,应放在自己的'餐盘里,不得放在餐桌上或吐到地上。dNU易文君-文库范文网

  6、维持餐厅卫生,不得随地吐痰。用完餐后,及时清理个人桌面,剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处,餐具、餐盘轻放到餐具回收盆,同时要保持桌面和地面的清洁。dNU易文君-文库范文网

  7、爱惜粮食,养成勤俭节约的好习惯,适量买饭菜 ,饭菜不够可以添加,杜绝浪费现象。dNU易文君-文库范文网

  8、节约用水、用电,爱护食堂的公物和设施,不得随意挪动或损坏,若是人为因素损坏,照价赔偿。dNU易文君-文库范文网

  9、未经允许,不能随意进入餐厅后堂及操作间。尊重炊事人员,服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度,有问题需要解决应及时反应到总务dNU易文君-文库范文网

幼儿园食堂就餐错峰管理制度 篇2

  1.采购员要认真学习《广东省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。dNU易文君-文库范文网

  2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。dNU易文君-文库范文网

  3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。dNU易文君-文库范文网

  4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。dNU易文君-文库范文网

  5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。dNU易文君-文库范文网

  6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等,均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证,进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。dNU易文君-文库范文网

  7.验收员在验收食品时,要检查所收购食品有无检验合格证明,并做好记录。dNU易文君-文库范文网

幼儿园食堂就餐错峰管理制度 篇3

  1、 认真执行《食品卫生法》和《食品卫生五四制》。dNU易文君-文库范文网

  2、 经常学习《食品卫生法》和食品卫生知识,每年进行培训和考核。dNU易文君-文库范文网

  3、 按时进行健康检查,复核卫生许可证、健康证。dNU易文君-文库范文网

  4、 保持室内外环境整洁卫生,无蝇、无鼠、无蟑螂,划片包干,责任到人,坚持每天一小扫,每周一大扫。dNU易文君-文库范文网

  5、 采购、运输、保管、加工、销售的食品符合卫生要求,筵席、菜肴由小样48小时。dNU易文君-文库范文网

  6、 做到食品工(用)具和加工、储存生熟分开。dNU易文君-文库范文网

  7、 保持案板、菜厨、绞肉机等工具的清洁卫生,泔水、垃圾的容器加盖并及时清除。dNU易文君-文库范文网

  8、 餐具、茶具容器做到一洗、二汰、三消毒、四保洁。dNU易文君-文库范文网

  9、 食品储存做到封盖分架,隔墙离地,容器加盖有标签,先进先出,食品仓库内不存放杂品、药品和个人生活用品。dNU易文君-文库范文网

  10、工作时穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,不在加工场所吸烟、进食,不随地吐痰,不穿工作服外出或上厕所,进岗前便溺后洗手消毒。dNU易文君-文库范文网

  11、 严格检查考核实行奖罚。dNU易文君-文库范文网

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